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首页> 中文会议>中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十三次学术交流会 >伊犁和阿克苏地区肉牛养殖场饲料及饮用水理化和卫生质量状况的比较研究

伊犁和阿克苏地区肉牛养殖场饲料及饮用水理化和卫生质量状况的比较研究

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为了解新疆集约化肉牛养殖场的养殖投入品饲料和饮用水理化和卫生质量状况,比较南北疆肉牛养殖场的差异.本文对伊犁和阿克苏地区4个肉牛养殖场的主要饲料原料和饮用水的卫生质量指标进行测定.分别采用《无公害食品畜禽饮用水水质》(NY5027-2008),《饲料卫生标准》(GB 13078-2001)中规定的方法对4个肉牛养殖场饲料亚硝酸盐含量、霉菌总数,饮用水大肠菌群数、硫酸盐等指标进行了检测.干草、秸秆、青贮、精料四类饲料亚硝酸盐含量平均值在0.41～47.54mg/Kg范围内,霉菌总数在0.077～35.58×103cfu/g范围内.饮用水中pH、溶解性总固体、亚硝酸盐含量、硫酸盐含量、氰化物、硬度、总碱度、总大肠菌群分别在6.97～8.72、240～1560 mg/L、0～0.98 mg/L、9.123～1149mg/L、120～0.0324mg/L、10.27～194.03 mg/L、10.47～38.32 mg/L、2～1600 MPN/100ml范围内.其中,北疆地区饲料亚硝酸盐含量,饮用水pH、溶解性总固体、硫酸盐含量、硬度均低于南疆地区,其他指标则相反.此次所检测的饲料和水的理化和卫生状况基本属安全范围,但阿克苏地区饲料的亚硝酸盐含量和饮用水硫酸盐含量,超出相关标准规定的含量上限,尚需进一步加强监测.本研究为新疆肉牛养殖质量安全和风险控制提供了基础数据.

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