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营养液酸碱环境对管道水培叶用莴苣生长及品质的影响

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试验研究了不同营养液pH值对管道式水培叶用莴苣生长及品质的影响，结果表明：营养液酸碱度对叶用莴苣的植株形态、生物积累量、光合能力、产品品质均有显著影响，在pH4.0～9.0的酸碱度范围内，叶用莴苣均能存活，但综合来看．营养液适宜pH值范围是6．0～7．0。在pH值为6．0时，叶用莴苣的叶片数为9．57片、株高19．93cm、开展度31．00cm、叶面积400．5cm2、冠鲜样质量37．2458g、根鲜样质量5．9862g、单株总鲜样质量43．2320g、单株总干样质量3．3126g、叶片叶绿素含量1．26mg·g-1FM、净光合速率(CO2)9．60mg·dm-2·h-1、维生素C152．25mg·kg-1、可溶性糖37．56g·kg-1、硝酸盐189．63mg·kg-1、亚硝酸盐0．08mg·kg-1。在pH值为7．0时，叶用莴苣测指标与pH6．0十分接近。当营养液的pH值超出6．0～7．0这一适宜范围，叶用莴苣的硝酸盐、亚硝酸盐含量升高，其余各观测指标显著降低。

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来源
《中国园艺学会第八届青年学术讨论会》|2008年|463-467|共5页
会议地点上海
作者

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作者单位

中国园艺学会;

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正文语种
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中图分类莴苣（生菜）;
关键词
生菜; 管道水培; 营养液; 酸碱度;

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