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白地霉固态发酵麻疯树饼粕产蛋白酶的初步研究

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本文利用白地霉作为发酵菌株,以提油后的麻疯树饼粕作为培养基,采用固态发酵方式生产蛋白酶.控制培养基湿度为100％,调整培养基初始pH为6.5～7.5,并添加10％麸皮,在此条件下发酵4天,蛋白酶产量达到最大值(1527 U/g干培养基).往培养基中分别添加10％乳糖和5％葡萄糖,可以使蛋白酶产量提高3.6倍和1.9倍.rn 上述结果表明,利用提油后的麻疯树饼粕来发酵生产工业用酶是一条可行途径,这在一定程度上也会降低生物柴油的生产成本.

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来源
《2008年生物产业技术研讨会》|2008年|135-140|共6页
会议地点南阳
作者
吴远根; 邱树毅; 王啸; 吴兴娅; 牛晓娟; 彭春;
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作者单位

中国生物工程学会;

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正文语种
原文格式 PDF
中图分类从其他原料提取石油;
关键词
麻疯树饼粕; 固态发酵; 蛋白酶; 生物柴油;

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