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异戊醇一步法合成异戊酸异戊酯

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异戊酸异戊酯俗称苹果油，具有熟苹果香气，是一种常用于食品中的香料。它为无色透明液体，是调制苹果及葡萄等香精的原料，常用于制酒工业，微量用于化妆品、皂用香精中。本研究的目的是探索采用原料来源丰富的异戊醇一步合成异戊酸异戊酯，采用了较温和的反应条件，为异戊酸异戊酷的合成提供新途径。

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来源
《上海市化学化工学会2007年度学术年会》|2007年|86-87|共2页
会议地点上海
作者
王评; 袁萍;
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作者单位

上海市化学化工学会;

化学世界编辑部;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食用香料、香精;
关键词
异戊酸异戊酯; 异戊醇; 一步法; 苹果油;

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