首页> 中文会议>广东省第19次荔枝龙眼研讨会 >荔枝果肉果汁加工前处理工艺及设备

荔枝果肉果汁加工前处理工艺及设备

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

荔枝是亚热带水果，以其肉厚汁多、味道清甜、爽滑可口而誉满古今，古有：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”等古诗。荔枝的种植条件区域性极强，世界上只有中国、越南、泰国等几个国家能种植。中国的荔枝占世界总产量的80％，其中又以广东省为主，广东省的荔枝种植面积35万公顷，丰产年产量近100万吨，占全国总产量的三分之二。本文介绍了荔枝果肉果汁加工前处理工艺和荔枝果肉果汁加工前处理加工设备。

著录项

来源
《广东省第19次荔枝龙眼研讨会》|2007年|144-148|共5页
会议地点广东高州
作者
张林泉; 龚丽;
展开▼
作者单位

中国园艺学会;

广东省园艺学会;

展开▼
会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类荔枝;果蔬加工与保藏;
关键词
荔枝; 荔枝加工; 水果产业;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 荔枝果肉果汁深加工前处理工艺及设备 [J] . 张林泉 ,龚丽 ,苏建 . 食品与机械 . 2005,第002期
2. 荔枝果肉果汁饮料工艺研究 [J] . 白水宝 ,华英奇 . 食品研究与开发 . 2001,第004期
3. 荔枝果肉果汁饮料工艺研究 [J] . 白水宝 ,华英奇 . 食品工程 . 2001,第002期
4. 荔枝果肉果汁饮料工艺研究 [J] . 白水宝 ,华英奇 . 山东食品科技 . 2001,第005期
5. 黄山野生树莓果肉果汁加工工艺 [J] . 鲍智鸿 . 保鲜与加工 . 2003,第5期
6. 西瓜果肉和果汁的介电特性及其与糖度的关系 [C] . 郭文川 ,朱新华 . 纪念中国农业工程学会成立三十周年暨中国农业工程学会2009年学术年会（CSAE2009） . 2009
7. 台湾红肉文旦果汁加工特性及果肉特征色素研究 [A] . 陆东和 . 2004

荔枝果肉果汁加工前处理工艺及设备

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅