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中国银耳研究的历史回顾

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银耳(Tremella fuciformis Betk.),是我国人民喜爱的久负盛名的滋补食品。银耳的食用和人工栽培起源于中国。我国菌物科学家在银耳的生活史、纯菌种的分离培养、遗传育种、伴生菌、分子生物学及人工栽培等方面进行过富于创意的研究,取得了颇有份量的高水平科研成果,为银耳的生物学写下了新的篇章,为人工栽培银耳,大幅度提高产量做出了重要贡献。

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来源
《2007年国际食(药)用菌生物科学高峰论坛暨第二届中国(古田)食用菌节》|2007年|36-38|共3页
会议地点福建古田
作者
罗信昌;
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作者单位

中国食用菌协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类其他栽培技术与方法;
关键词
银耳; 伴生菌; 人工栽培; 遗传育种; 分离培养;

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