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竹黄菌液体发酵工艺的研究

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竹黄菌是我国传统珍稀药用真菌,现代医学证明其有着非常良好的药用开发价值。通过对竹黄菌液态发酵工艺的研究,确定了液态发酵培养的最佳培养基配方和培养条件(％):葡萄糖2,牛肉膏2.5,K<,2>HPO<,4>0.1,MgSO<,4>0.01；培养温度28℃,pH5.5,摇瓶装液量50mL/250mL(V/V),接种量5％(V/V),摇床转速170r/min。

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来源
《第八届全国食用菌学术研讨会暨新产品新技术交流会》|2007年|355-359|共5页
会议地点北京
作者
李加友; 徐定敏; 沈洁; 蔡丽玲;
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作者单位

中国菌物学会;

菌物学报编辑部;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类微生物培养法;
关键词
竹黄菌; 药用真菌; 竹红菌素; 液态发酵培养; 发酵工艺条件;

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