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液体发酵和固体栽培蛹虫草产生腺苷和虫草素情况

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本文用采用不同的碳氮源(玉米淀粉、大米粉、奶粉、豆饼粉)组合的培养基,液体发酵蛹虫草,以及不同的氮源固体栽培蛹虫草,采用高效液相色谱法检测菌丝体、子实体、以及不同氮源固体栽培后的培养基残基中腺苷和虫草素的含量。结果表明,在所设定的色谱条件下,腺苷和虫草素可以得到很好的分离,R>1.5,并且在一定浓度范围内具有良好的线性关系；蛹虫草人工固、液体发酵菌丝体以及子实体和残基中都含有含有腺苷和虫草素,且虫草素含量高于腺苷的含量。液体发酵时,玉米淀粉和奶粉组合的培养基发酵蛹虫草所得虫草素和腺苷最高,含量分别可以达到3.229mg·g<'-1>和1.902mg·g-1。在所有组合中用玉米淀粉和奶粉的培养基发酵培养蛹虫草,可以获得最大的生物量,其转化率分高达75.73％。固体栽培时,蛋白胨和麸皮是很理想的氮源,子实体中腺苷和虫草素的含量分别高达1.593mg·g<'-1>和9.171mg·g<'-1>,1.980mg·g<'-1>和8.932mg·g<'-1>。

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来源
《第八届全国食用菌学术研讨会暨新产品新技术交流会》|2007年|300-305|共6页
会议地点北京
作者
王春华; 毛宁; 安康; 郑莺; 丁珊珊;
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作者单位

中国菌物学会;

菌物学报编辑部;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类化学分析与鉴定;
关键词
蛹虫草; 液体培养基; 固体栽培; 子实体; 腺苷; 虫草素; HPLC;

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