植物组织培养与PPO的研究

摘要

多酚氧化酶是一类广泛存在于植物体内的能催化多酚类物质氧化成醌类的含铜质体金属酶。褐变是植物组织培养中的三大问题之一,PP0则是组织培养中外植体褐变的主要原因。综述了PPO的结构与功能、PPO基因及其表达特性以及PPO与植物组织培养的关系的研究进展。

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