姜黄素的生理作用及其在水产养殖中的应用前景

摘要

动物肝脏病变中最常见和最主要的表现形式是脂肪肝,尤以营养性脂肪肝危害最突出。本文介绍了姜黄素的生理作用和理化性质,并对姜黄素在水产养殖中的应用前景进行了讨论。

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