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类胡萝卜素研究进展

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本文首先对类胡萝卜素的结构,分类及其理化特性进行了综述,同时又阐述了类胡萝卜素主要的生理功能和在体内的吸收和代谢研究现状。

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来源
《中国林木渔业经济学会饲料经济专业委员会第四届学术交流会》|2007年|288-291|共4页
会议地点成都
作者
高俊勤; 陶正国; 陈小兵;
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作者单位

中国林牧渔业经济学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类饲料添加剂;
关键词
类胡萝卜素; 理化性质; 生理功能;

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