碳水化合物营养机制研究

摘要

碳水化合物是动物的主要能量来源,具有多种生理功能,对动物体的生长发育起着重要作用。近年来,诸多研究关注碳水化合物在动物体内的营养代谢及生理调节的作用机制,本文就淀粉、非淀粉多糖以及功能性碳水化合物在动物机体营养机制方面的研究进行综述,以促进其进一步研究应用。

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