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液质联用法对大豆中T-2和脱氧镰刀菌烯醇的测定

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采用超高效液相色谱-串联质谱建立了大豆中T-2和脱氧镰刀菌烯醇(DON)的测定方法.样品经80％乙腈(v∶v)提取,氨基柱(500mg,6ml)净化.以5mM乙酸铵溶液和甲醇为流动相,C18柱进行色谱分离;在电喷雾正离子化模式下进行多反应质谱检测.结果表明:T-2和DON两种毒素分别在0.5～500μg/L,10～2000μg/L范围内线性良好,线性相关系数分别为0.9982和0.9974.通过对空白大豆样品进行3个水平的添标回收实验(n=5),T-2和DON两种毒素的回收率分别为82.7％～94.2％和83.1％～103.6％,相对标准偏差(RSD)分别为3.9％～6.3％和1.9％～5.6％,方法检出限分别为0.5μg/kg和10.0μg/kg.该方法准确、灵敏、成本低,适用于大豆中T-2和DON的同时分析.

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来源
《第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛》|2014年|175-181|共7页
会议地点北京
作者
ZHANG Liqiang; 张利强; ZHA Yubing; 查玉兵; WANG Mingyue; 王明月; YANG Chunliang; 杨春亮;
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作者单位

中国仪器仪表学会;

中国仪器仪表行业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类原粮;产品标准与检验;
关键词
食品安全; 大豆; T-2毒素; 脱氧镰刀菌烯醇; 液质联用法;

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