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兽药残留分析技术研究进展

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近年来,食品中兽药残留问题引起世界各国的广泛关注,开展科学、准确、高效、快速的兽药残留分析技术迫在眉睫.目前,兽药残留样品前处理的方法从传统的液-液萃取发展到固相萃取、超临界流体萃取、免疫亲和色谱、分子印迹技术等;检测技术有快速检测方法和多种仪器分析方法.本文对这些分析技术的基本原理、优缺点及在兽药残留分析中的应用进行综述,并对兽药残留分析检测的前景进行展望.

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来源
《第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛》|2014年|156-161|共6页
会议地点北京
作者
Hu Mailing; 胡麦玲;
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作者单位

中国仪器仪表学会;

中国仪器仪表行业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食品污染度的测定;
关键词
食品安全; 兽药残留; 检测技术; 样品前处理;

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