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婴儿期喂养对免疫系统发育的影响

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出生时，新生婴儿离开了舒适无菌的子宫而进入高度污染的宫外世界。需要自身强有力的免疫力来抵抗来自胃肠道及身体其他部位的微生物，并防御其可能出现的胃肠道或全身感染性疾病。生命早期的营养状况可以影响到之后的免疫力、抗感染及保护能力、对营养素自身和良性环境抗原形成耐受的过程、以及免疫相关性疾病发生发展的过程。孕期、哺乳期、以及配方粉和固体食物介入的环节都有可能成为营养素从胎儿阶段到幼儿阶段对免疫系统的发育产生重大影响的关键时刻。在食物提供的营养中有的可以做为免疫系统本来应该耐受的抗原，也有的是包括营养素在内的自身参与免疫成熟及应答调节的物质，以及那些可以影响肠道菌群并反回头来影响抗原提呈、免疫成熟和免疫应答的物质。本文重点介绍婴儿期喂养方式及食物成分对免疫系统发育产生的影响。

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来源
《中国食品科学技术学会儿童食品专业学会第十届学术年会》|2007年|108-110|共3页
会议地点北京
作者
赵学军;
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作者单位

中国食品科学技术学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 R174.1;
关键词
婴儿期; 喂养方式; 食物成分; 免疫系统;

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