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打破传统调香理念,创造现代调香神话——后反应香料和半反应香料的研制开发

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后反应香料和半反应香料是一类没有香味或有少许香味的香料。本文介绍了全新的调香思路、原理、适用范围，以及利用该原理开发的一系列产品、使用效果。

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来源
《第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会》|2007年|403-405|共3页
会议地点上海
作者
赵君哲;
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作者单位

中国食品添加剂生产应用工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食品添加剂;
关键词
食用香料; 后反应香料; 半反应香料; 生产工艺;

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