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栝楼的综合开发利用研究

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浙江省湖州市长兴县是中国栝楼之乡,本文简述了长兴栝楼的特性、基本组成,栝楼的采收加工方法及注意事项,提出了利用栝楼提取药用、食用有效成分及栝楼油和栝楼蛋白等的综合开发方案。

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来源
《中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会》|2007年|116-120|共5页
会议地点天津
作者
曾益坤; 李起潮;
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作者单位

中国粮油学会;

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正文语种
原文格式 PDF
中图分类
关键词
栝楼; 综合开发; 栝楼油; 栝楼蛋白;

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