γ-氨基丁酸的缓解压力作用及其在乳品中的应用前景

著录项

• 来源
  《中国乳制品工业协会第十二次年会》|2006年|129-132|共4页
• 会议地点 哈尔滨
• 作者

  杨瑞; 陆淳; 马明;

  展开▼
• 作者单位

  中国乳制品工业协会;

  展开▼
• 会议组织
• 正文语种
• 原文格式 PDF
• 中图分类 各种乳制品;
• 关键词

  缓解压力; γ-氨基丁酸; 功能性食品; 乳制品;