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玉米胚芽粕的营养特性及在动物生产中的应用

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玉米胚芽粕是玉米深加工的重要副产品之一,营养成分较为全面,且价格低廉,是宝贵的饲料资源.市面上常见的玉米胚芽粕是将玉米淀粉生产过程中产生的玉米桨(主要含可溶性糖和可溶性含氮物质)回喷到玉米胚芽粕上，再经烘干制得，这一过程中含氮物质增加，所以其粗蛋白含量增加，外观较正常的玉米胚芽粕颜色深，气味偏酸，适口性降低。玉米胚芽经过浸提或压榨提取玉米胚芽油之后，除了油脂含量降低以外，其他营养成分基本全保留在胚芽粕之中。在饲料中大量使用玉米加工副产品时，造成全价料霉菌毒素超标的风险也进一步加大，应在生产中高度重视。rn 玉米胚芽粕属纤维性中等能量饲料，可作为蛋白质和能量的补充应用到生长育肥猪的日粮中。同时已广泛地应用在蛋鸡、肉鸡、鹅等家禽生产中，研究主要集中在玉米胚芽粕的应用效果方面，对氨基酸消化、能量利用等基础研究报道较少。国外常采用全脂玉米胚芽作为肉牛或奶牛日粮中脂肪的补充，研究了对生长性能、产奶性能及胴体、奶品质的影响。

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来源
《中国林牧渔业经济学会饲料经济专业委员会第十一届学术交流大会》|2014年|131-135|共5页
会议地点南昌
作者
魏炳栋; 邱玉朗; 于维; 李林; 陈群;
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作者单位

中国林牧渔业经济学会饲料经济专业委员会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类制造粕类;
关键词
饲料管理; 玉米胚芽粕; 加工工艺; 营养特性; 霉菌毒素污染; 动物生产;

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