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岐山县生鲜农产品流通质量安全风险规避对策初探

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文章结合岐山县实际情况,分析了生鲜农产品流通过程中存在重视程度不够、采后处理不到位、设施条件差、交易手段落后、监管服务滞后等质量安全隐患,从加强生产基地质量安全监控、建立以超市和连锁直销为核心的配送链、加强农产品采后冷处理、调控农产品流通过程、完善监管检测体系等5个方面探讨了规避质量安全风险的对策.

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来源
《陕西农产品质量安全研讨会》|2014年|459-461|共3页
会议地点西安
作者
王欣; 张小宁; 李郁峰; 成国平;
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作者单位

陕西省农学会;

陕西省科学技术协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类农产品收获、加工及贮藏;
关键词
生鲜农产品; 物资流通; 质量安全; 风险防控;

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