生命科学与老年健康

摘要

在日益发展的经济社会中,人类不再只追求物质上的满足而更注重的是健康与营养及自我保健,同时,生命科学与老年健康话题早已成为一个热点话题,倍受人们的关注,这也是由于健康问题一直困扰着人类,研究生命科学与健康的本质就是造福人类,造福地球。rn 在生活中,老年人可以从小事做起来对自己的健康负责,早餐一定要吃好。有关专家分析认为,人体所需要的能量,主要来自糖,其次靠脂肪的分解氧化。早饭与头一天晚饭间隔时间比较长,胃处于空虚状态,不吃早餐会使人体血糖不断下降,造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。早餐也应包括主食,包括副食。主食最好以蒸、煮的食物为主。副食有肉、菜、蛋以及牛奶或者果汁。尽量少吃油炸的食物。如果早上不吃主食,光吃鸡蛋或者牛奶的话,可能会影响这些食物里蛋白质的吸收。所以早餐的时候必须要有主食。rn 同时。午餐要吃饱,人们一定要拿出充裕的时间来吃好午餐,并且应该注意提高饮食质量,多吃一些高蛋白食物,如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉以及水产品和豆制品。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对增强理解和记忆功能有重要作用。rn 晚餐饮食应避免吃高脂肪、高蛋白质的食物,因这些食物不但能影晌夜间的睡眠,而且易引起发胖。还有就是晚餐一定要少吃,由于夜晚不运动,食物会转化为脂肪,容易发胖,而且人体的胃得不到休息,一直处于工作状态,会影响失眠质量。rn 老年人还要注意食品的粗细搭配,粮豆混食,粮蔬,粮果搭配,米面混吃,多吃蔬菜水果,多吃五谷杂粮,多喝水,多运动,保障睡眠质量,才会赢得更好的健康。

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