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畜产食品安全与畜牧业的可持续发展——在畜牧生产中建立与健全动物卫生监管体系的建议

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近年来,在一些国家和地区的畜牧生产中频繁地爆发疯牛病、口蹄疫、二恶英污染饲料、禽流感等突发公共卫生事件,不仅严重危及人类健康,而且危及畜牧业的可持续发展,甚至影响到经济和社会的稳定.因此,认识畜产食品安全的严重性,揭示其发生的原因,进而采取安全措施已成为当务之急.本文就畜产食品安全与畜牧业的可持续发展进行了讨论。

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来源
《第十次全国家畜环境科学讨论会》|2006年|99-102|共4页
会议地点哈尔滨
作者
温书斋;
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作者单位

中国畜牧兽医学会;

东北农业大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食品安全与卫生;
关键词
畜产食品安全; 畜牧业; 动物卫生监管;

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