出口冻虾加工生产过程的微生物检测

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• 来源
  《2004年度全国水产品加工与综合利用学术研讨会》|2004年|123-128|共6页
• 会议地点 青岛
• 作者

  雷晓凌; 曾少葵; 蒋志红; 章超桦; 吴红棉;

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• 作者单位

  中国水产学会;

  中国水产品流通与加工协会;

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• 会议组织
• 正文语种
• 原文格式 PDF
• 中图分类 水产制品的标准与检验;食品的微生物检验;
• 关键词

  冻虾; 细菌总数; 大肠菌群; 加工生产; 微生物检测;