介绍一种增加啤酒产量、维持原有风味、降低成本的添加剂——麦芽浸膏

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• 来源
  《2004年啤酒用糖浆生产及应用技术交流展示会》|2004年|127-128|共2页
• 会议地点 河南
• 作者

  金其荣;

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• 作者单位

  中国发酵工业协会;

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• 会议组织
• 正文语种
• 原文格式 PDF
• 中图分类 啤酒;酿酒工艺;
• 关键词

  啤酒酿造; 酿酒工艺; 糖化发酵; 麦芽浸膏;