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All this and more——天然乳品香精以及在新领域中的应用

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天然乳品香精的市场应用广阔.本文简介天然乳品香精的特点、类型和生产工艺；并对天然乳品香精在乳制品和其它食品中的应用进行了简介.

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来源
《中国乳制品工业协会第十次年会》|2004年|72-73|共2页
会议地点武汉
作者
NachiappanAdaikalavan; 郝志华;
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作者单位

中国乳制品工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类其他乳制品;食用香料、香精;
关键词
天然乳制品香精; 脂肪酶; 蛋白酶; 食品生产;

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