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酵母锌生物学效价的评定

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试验用30日龄SD (Sprague Dawley)大鼠66只,雌雄各半,以硫酸锌为参比标准物,研究酵母锌的生物学效价。试验共11个处理,每个处理6个重复。以缺锌纯合日粮为基础日粮,在基础日粮中分别添加含锌5、10、20、50、100mg/kg日粮的酵母锌和硫酸锌构成试验日粮。耗竭期13天,饲喂基础日粮;补锌期8天,饲喂试验日粮。试验结束时,屠宰大鼠,采集肝脏、胫骨和血清样品,用于测定锌的含量。结果表明:随日粮锌水平的增加,大鼠的生长性能、肝脏锌、胫骨锌及血清锌的浓度有提高趋势,同时,酵母锌的影响程度大于硫酸锌;大鼠对酵母锌的真利用率有高于硫酸锌的趋势。本试验条件下,采用斜率比法,以硫酸锌为参比标准物,以肝脏锌和胫骨锌浓度为判定指标时,酵母锌生物学效价分别为112.29﹪和114.64﹪。

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来源
《2004年中国畜牧科技论坛》|2004年|281-285|共5页
会议地点重庆
作者
王代刚; 陈代文; 张克英; 余冰; 丁雪梅;
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作者单位

中国农学会;

中国畜牧兽医学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类
关键词
酵母锌; 大鼠; 生长性能; 生物学效价;

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