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转基因饲料的生物安全评价

摘要

本文在简要叙述转基因生物在饲料中使用情况的基础上,讨论了转基因饲料生物安全评价的"实质等同性"原则、基因修饰物风险评价原则和"决定树"方法;论述了营养化学组成评价、生物学效价评价、毒理学评价、过敏性评价和动物产品中转基因DNA检测等转基因饲料安全性评价的五个方法;最后从转基因饲料检测技术、动物消化道和饲料加工工艺对转基因饲料DNA完整性的作用、转基因饲料对动物生产性能和健康、转基因饲料对动物产品品质的影响等4个方面综述了转基因饲料生物安全评价的研究进展。

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