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固始鸡与部分外来鸡种在放(笼)养条件下体内消化酶活性研究

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将固始鸡纯系、父母代、商品代和罗曼蛋公鸡、艾维茵鸡笼养育雏至4周龄,再笼养或放牧饲养至18周龄.分别测定4周龄和18周龄各组鸡的胃蛋白酶、小肠中总蛋白水解酶、胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和盲肠中纤维素酶活性.结果表明:4周龄时,各组鸡的消化酶活性无显著差异(p>0.05).18周龄时,放养组三种固始鸡的盲肠纤维素酶活性显著高于笼养组(p<0.05);放养组罗曼蛋公鸡的盲肠纤维素酶活性与笼养组差异不显著(P>0.05).放养组三种固始鸡和罗曼蛋公鸡的胃蛋白酶、小肠中总蛋白水解酶、胰蛋白酶活性与笼养组差异不显著(P>0.05).而α-淀粉酶、脂肪酶活性显著低于笼养组(P<0.05).放养的艾维因肉鸡上述几种酶活性均处于较低水平.

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来源
《第十一次全国家禽学术讨论会》|2003年|104-107|共4页
会议地点青岛
作者
康相涛; 宋素芳; 焦玉萍; 孙桂荣; 李国喜; 黄艳群; 王彦彬; 李明;
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作者单位

中国畜牧兽医学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类鸡;
关键词
固始鸡; 艾维茵鸡; 罗曼蛋公鸡; 放养; 笼养; 酶活性;

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