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谷氨酰胺对鲑鱼胚胎(CHSE)细胞生长和代谢的影响

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在CHSE细胞批培养中，无谷氨酰胺的M199培养基可以支持CHSE细胞的生长，在0.54mmol/L．的初始谷氨酰胺浓度下，细胞可达到最高密度16.19×105/mL；1.76～5.62 mmol/L高谷氨酰胺浓度对细胞生长有抑制作用。在0～5.62 mmoL/L初始谷氨酰胺浓度的批培养中，葡萄糖的利用和乳酸的生成基本一致，随谷氨酰胺浓度的升高，QGlc和QLac增加，YX/Glc降低。随着初始谷氨酰胺浓度的增加(0～3.33mmol/L)，谷氨酰胺的消耗增加，YX/Gln和Yammo/Gln分别下降58％和50％；当初始谷氨酰胺浓度继续增加时，谷氨酰胺的消耗、YX/Gln和Tammo/Gln基本不变。当初始谷氨酰胺浓度为0时，丙氨酸成为消耗性的氨基酸；YAla/Gln先随初始谷氨酰胺浓度的增加(0.54～1.76mmol/L)而增加，而后又随初始谷氨酰胺浓度的增加(1.76～3.33 mm/L)而降低，最后维持不变。

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来源
《第一届海洋生物高技术论坛》|2003年|151-155|共5页
会议地点浙江舟山
作者

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作者单位

国家“863”计划资源环境技术领域办公室;

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会议组织
正文语种
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中图分类鲑鱼;饵料生物学;
关键词
CHSE细胞批培养; 鲑鱼胚胎; 谷氨酰胺; 能量代谢; 动物细胞培养;

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