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海带薄层物料干燥过程内部水分扩散研究

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本文以海带作为薄层物料的试样,进行对流干燥实验,根据单项指数模型,计算干燥过程物料内部水分的有效扩散系数.同时,建立物料内水分扩散微分议程及边界条件,用有限差分法进行数值求解.研究表明,模拟计算结果与实验结果相吻合.本研究结果有利于深入分析和理解物料的干燥特性和在一定条件下的脱水能力.

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来源
《中国工程热物理学会传热传质学学术会议》|2002年|361-364|共4页
会议地点上海
作者
肖美添; 朱艳; 刘华信;
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作者单位

中国工程热物理学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类传热学;
关键词
海带干燥; 内部水分扩散; 扩散模型; 有限差分法; 有效扩散系数;

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