对灰色链霉菌（streplomyces）N1生长和L-谷氨酸产量的影响·在pH6.2,6.7,7.0,7.3条件下，菌产酶量分别为2.8,4.2,6.0和5.3IU/m1。同时随着pH从6.2上升至7.3菌体生长受到抑制，菌体都呈现结球现象。当在培养基中加入60mMCa<'2+>时，菌体生长受到抑制同时菌体不结球，但在pH6.7条件下，Ca<'2+>加入使'/> pH和Ca2+对L-谷氨酸氧化酶发酵生产的影响-方庆华诸剑昀-中文会议【掌桥科研】
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pH和Ca2+对L-谷氨酸氧化酶发酵生产的影响

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研究了在自动控制罐中pH和Ca<'2+>对灰色链霉菌（streplomyces）N1生长和L-谷氨酸产量的影响·在pH6.2,6.7,7.0,7.3条件下，菌产酶量分别为2.8,4.2,6.0和5.3IU/m1。同时随着pH从6.2上升至7.3菌体生长受到抑制，菌体都呈现结球现象。当在培养基中加入60mMCa<'2+>时，菌体生长受到抑制同时菌体不结球，但在pH6.7条件下，Ca<'2+>加入使酶产量提高1.2倍。

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