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生产细菌纤维素的葡萄糖杆菌的初步研究

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利用从中国传统发酵饮料中分离的Gluconobactor Oxydans B-2菌株，进行了生产细菌纤维索的初步研究。结果表明：以葡萄糖为碳源，酵母膏为氮源，两者浓度分别是20g／L和10g/L，种龄为36h，接种量为4-10，发酵周期72h，细菌纤维素的生产量为2g/L．通过粗纤维测定法证实细菌纤维素中粗纤维素含量为72．纤维素酶水解实验表明细菌纤维素中纤维素含量为90℅以上。

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来源
《第二届全国发酵工程学术讨论会》|1998年|153-156|共4页
会议地点无锡
作者
贾士儒; 齐英;
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作者单位

中国微生物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类基础理论;
关键词
细菌纤维素; 发酵; 菌株;

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