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我国鱿鱼加工业价值链优化实证研究——基于模糊规划模型

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本文主要是从顾客价值的角度对我国鱿鱼加工企业价值链构建价值链优化模型,在此基础上对价值链的优化方法进行实证性分析.本研究中选取了我国鱿鱼加工的主要聚集地之一浙江舟山,用层次分析法和模糊综合决策的方法对具体评价指标的顾客价值贡献的重要性进行比较,以及针对目前国内鱿鱼加工业企业价值链的顾客价值创造力进行综合评价.然后根据模糊规划模型基本理论提出了对价值链流程中各项成本投入对顾客价值贡献最大化的优化结构.优化之前和优化后的成本结构表明,目前我国鱿鱼加工业价值链成本存在需要调整的部分,比如加工深度、品牌建设和技术研发等方面.

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来源
《第十一届长三角科技论坛水产科技分论坛暨2014年上海市渔业科技论坛》|2014年|271-280|共10页
会议地点上海
作者
SUN Chen; 孙琛; WANG Weiwei; 王威巍; Wu Yan; 吴燕;
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作者单位

浙江省水产学会;

上海市水产学会;

江苏省水产学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类农家副业、农产品加工工业;
关键词
鱿鱼加工业; 价值链; 顾客价值; 模糊规划;

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