摘要：构建生猪产业可持续发展水平评价指标体系,量化生猪产业可持续发展绩效评估,科学识别产业发展短板,对于指导地方政府调整生猪产业发展战略,促进健康可持续发展多维目标的实现具有重要战略意义。从解析畜牧业可持续发展内涵着手,对标生猪产业高质量发展新格局的总目标,本文构建了包含产出增效、质量安全、疫情防控、资源节约、环境保护、生产调控6个维度的生猪产业可持续发展评价指标体系。本文基于2015—2019年数据,运用熵值法和TOPSIS方法对中国各省份的生猪产业可持续发展水平进行评价,揭示了中国生猪产业可持续发展的时变特征、制约因素与地区异质性。研究结果表明:(1)总体上,中国生猪产业可持续发展水平呈逐渐提升趋势,2015—2017年产业可持续发展速度较缓慢,2018—2019年发展速度明显提升;(2)产出增效、质量安全、疫情防控、环境保护维度的提升对中国生猪产业可持续发展的贡献较大,来自资源节约、生产调控维度的贡献较小,猪肉供给能力下降、养殖成本波动上升、防疫人员缩减等方面成为制约生猪产业可持续发展的重要原因;(3)省际间生猪产业可持续发展水平不平衡,呈现“东部高、西部低”的态势,可持续发展制约因素差异明显,尤其在产出增效方面;(4)重点发展区、约束发展区、潜力增长区和适度发展区的生猪可持续发展能力均存在弱势维度,提高产品质量安全水平、促进资源节约与强化生产调控能力是各区域未来共同的改进方向。因此,本文认为高质量发展新格局下中国生猪产业的可持续发展,应结合区域发展弱项有侧重地进行生猪产业体系建设,率先解决生产设施落后、防疫投入欠缺或环境污染过量的问题,将提升产品质量和优化资源利用作为全国生猪产业可持续发展的突破方向。
