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电子鼻分析不同品种的桂花香气

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对金桂、银桂和丹桂3个不同品种的桂花香气进行电子鼻分析,采用主成分分析(PCA)、单类成分判别分析(SIMCA)和判别因子分析(DFA)对电子鼻区分桂花的可行性进行了评价,结果表明电子鼻可以用于区分不同品种的桂花香气,为进一步的调香工作奠定基础.

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来源
《第十届中国香料香精学术研讨会》|2014年|208-212|共5页
会议地点杭州
作者
TIAN Huaixiang; 田怀香; LI Fenghua; 李风华; WU Yan; 吴艳;
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作者单位

中国香料香精化妆品工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TQ654.2;TQ651.2;
关键词
桂花; 香气成分; 电子鼻; 指纹图谱;

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