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我国食用菌产业概况

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我国食药用菌物种资源丰富,经过30多年的发展,我国人工生产的食用菌已经实现传统生产和现代化种植方式并存.我国食用菌产量占世界总产量的70％以上,食用菌总产量在种植业中仅次于粮食、蔬菜、果品、油料.除了丰富的野生菌资源,我国食用菌和药用菌的栽培种类已达70多种,大宗品种有香菇、平菇、木耳、双孢菇、金针菇、草菇等,一系列的珍稀品种如白灵菇、茶树菇、真姬菇、灰树花和羊肚菌等也受到市场青睐.

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来源
《2017第二届全国羊肚菌大会暨湖北省食用菌协会第八次会员代表大会》|2017年|17-19|共3页
会议地点武汉
作者
高茂林;
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作者单位

中国菌物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类园艺作物;
关键词
食用菌种植业; 产业化水平; 组织化程度; 科技创新; 流通市场; 标准化生产;
入库时间 2022-08-17 11:15:22

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