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HPLC法同时测定乳与乳制品中黄曲霉毒素G2、G1、B2、B1和M1的含量

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本研究建立了同时检测乳粉中黄曲霉毒素G2、G1、B2、B1和M1的高效液相色谱法,利用光化学柱后衍生,荧光检测器检测.样品中的黄曲霉毒素G2、G1、B2、B1和M1用8％乙腈/92％水的混合溶剂提取.采用免疫亲和柱净化,亲和柱键合有与黄曲霉毒素有特征反应的特殊抗体.方法检出限为0.1μg/Kg,相对标准偏差小于10％.每1000g奶粉中黄曲霉毒素添加量为0.2μg时,回收率大于90％.该方法具有结果准确,操作简便,重复性好等优点,可用于乳粉中黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2的检测.

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来源
《第七届中国奶业大会》|2016年|409-412|共4页
会议地点青岛
作者
岳虹; 赵贞; 吕海燕; 刘春霞; 李素琴; 陈静; 李翠枝;
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作者单位

中国奶业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类产品标准与检验;
关键词
乳制品; 黄曲霉毒素; 液相色谱法; 质量检测;

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