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首页> 中文会议>2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 >黑大蒜对高脂血症大鼠的降血脂作用研究

黑大蒜对高脂血症大鼠的降血脂作用研究

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目的:心脑血管疾病已成为危害人类健康的头号杀手,而脂质代谢异常、高脂血症是最重要的易患因素之一,本文根据中医"药食同源"理论,研究黑大蒜对高脂血症大鼠的降血脂作用及其机理. 方法:雄性SD大鼠50只,体重150～170g,随机分为正常对照组(Normal group,Nor)(10只)和造模组(共40只).造模组经高脂饲料喂饲4周后,得到高脂血症大鼠27只,然后随机分为3组(每组9只),即高脂对照组(Control group,Con),低剂量组(Low-dosage group,BGl),高剂量组(High-dosage group,BG2).正常对照组给予普通饲料,其余三组仍给予高脂饲料.以每只大鼠每天3ml的量灌胃将黑大蒜提取物(Black Garlic,BG)配成两种不同的浓度,其中BG1组每公斤体重100mg,BG2组每公斤体重200mg,Nor组和Con组给予等量生理盐水灌胃,分别于实验第20天(早期),第30天(中期),第40天(晚期)取空腹血清,测定TC,LDL-C,HDL-C,实验晚期同时测定空腹血清LCAT,LPL,HL活性.实验第40天处死大鼠取肝脏,用于测定肝脏HMG CoA还原酶活性. 结果:1.黑大蒜提取物对实验性高脂血症大鼠有降胆固醇、提高抗动脉粥样因子(HDL-C/TC,LDL-C/LDL-C)的作用,低剂量组对血脂的影响不大,无统计学意义(P＞0.05);高剂量组晚期对TC有明显的降低作用(P＜0.05).实验晚期,高脂对照组TC上升,而低剂量和高剂量组明显低于高脂对照组,均有显著性意义(P＜0.05),但两试验组间无剂量差异.黑大蒜提取物对HDL-C有明显的提升作用.其中低剂量组晚期升高有显著性差异(P＜0.05);高剂量组中期、晚期HDL-C升高差异显著(P＜0.05).实验晚期低剂量、高剂量组HDL-C均比高脂对照组高,统计有显著性差异(P＜0.05);但两组间比较HDL-C差异不明显.本次实验BG对LDL-C影响不明显(P＞0.05).黑大蒜提取物能明显提高高脂血症大鼠LCAT、LPL和HL活性(P＜0.05);而对HMG CoA还原酶活力未见有明显差异(P＞0.05). 结论:黑大蒜提取物对高脂血症大鼠有明显的降低血清总胆固醇的作用;改善高脂血症大鼠抗动脉粥样硬化因子,其作用机理可能与提高LCAT、LPL、HL活性、促进脂类代谢有关.

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