畜禽屠宰标准体系的现状分析与发展建议

著录项

• 来源
  《第十四届中国肉类科技大会》|2016年|1-13|共13页
• 会议地点 呼和浩特
• 作者

  高胜普; GAO Shengpu; MA Chong; 马冲; YOU Hua; 尤华; SHAN Jialei; 单佳蕾; LI Peng; 李鹏; ZHANG Ningning; 张宁宁; ZHANG Xinling; 张新玲; ZHANG Chaoming; 张朝明; 张杰; ZHANG Jie; SHI Jianzhong; 时建忠;

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• 作者单位

  中国畜产品加工研究会;

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• 会议组织
• 正文语种
• 原文格式 PDF
• 中图分类 TS251.41;
• 关键词

  畜禽屠宰; 标准化体系; 结构要素;