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降低蚕蛹油中胆固醇含量的方法研究

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目的:蚕蛹油中含有较高的胆固醇,本文采用物理吸附法,比较了不同吸附剂对脱除蚕蛹油胆固醇的影响,优化了其工艺,可以有效提高蚕蛹油的保健价值.方法:物理吸附法.结果表明,在所研究的7种吸附剂中,酸性氧化铝对蚕蛹油中胆固醇的吸附能力最强,而对蚕蛹油本身性质影响小.当酸性氧化铝添加量为19％、作用时间3 小时,作用温度60℃时,对蚕蛹油中胆固醇的脱出率达到40％以上.结论:酸性氧化铝在一定条件下能较好的降低蚕蛹油中胆固醇含量.

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来源
《全国家（柞）蚕资源高值化利用学术研讨会》|2013年|64-71|共8页
会议地点徐州
作者
ZENG Yi-tao; 曾艺涛; HUANG Xian-zhi; 黄先智; ZHU Lin-tao; 朱林韬; DING Xiao-wen; 丁晓雯;
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作者单位

中国蚕学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类动物药;有效成分的分离与提取;
关键词
蚕蛹油; 胆固醇含量; 物理吸附法; 吸附剂; 脱除率;

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