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小扁豆生产及加工利用现状

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本文对小扁豆的起源与分布、分类、生产、种质资源的收集与保存、农艺性状研究、品种改良及新品种的选育、栽培技术要点、营养价值及综合利用等方面的发展概况进行了综述.

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来源
《第五届海峡两岸杂粮健康产业研讨会》|2013年|258-261|共4页
会议地点西安
作者
侯夏乐; 高小丽;
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作者单位

西北农林科技大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类扁豆（鹊豆、蛾眉豆）;
关键词
小扁豆; 种质资源; 农艺性状; 品种改良; 栽培技术; 营养价值;

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