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反刍动物体内共轭亚油酸(CLA)的形成及影响因素

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共轭亚油酸(CLA)是一类天然存在的十八碳二烯酸,是亚油酸的一组构象和位置异构体的总称.乳及其乳制品是人们获取CLA的主要来源.近年来CLA在抗肿瘤、防止动脉硬化、抑制脂肪沉积、强化免疫调节等方面的有益作用,日益引起人们的关注.对CLA安全性毒理学试验研究表明,它是一种既无毒又无任何副作用的物质.随着对CLA各种保健生理功能了解的深入,人们对CLA的需求增多,了解CLA在反刍动物中的形成及影响因素,对促进CLA的应用及开发,弥补人体CLA摄入量的不足,增强人体抵抗多种疾病的能力,都具有重要的理论和实际意义.

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来源
《中国畜牧兽医学会2004年学术年会暨第五届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会》|2004年|642-642|共1页
会议地点北京
作者
于国萍; 李庆章;
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作者单位

中国畜牧兽医学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类牛;家畜生理学;
关键词
反刍动物; 共轭亚油酸; 保健功能; 家畜生理学;

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