首页> 中文会议>第10届东亚农业史国际学术研讨会 >水稻与传统社会晚期的中国社会——政治、经济、文化与环境

水稻与传统社会晚期的中国社会——政治、经济、文化与环境

摘要

本文主要论述水稻是明清以后中国社会的主要食物依赖,唐宋以来经济重心向南方转移,水稻在其中扮演重要角色,美洲作物传入中国以后,没有改变水稻的地位.本文认为,水稻对中国传统社会后期的各个方面产生重要的影响,包括正面和负面两个方面,涉及经济结构、技术进步、环境变化、文化特征等多个方面.

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