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油茶饼粕中糖萜素的微波提取工艺优化研究

摘要

目的:对油茶饼粕中糖萜素进行微波提取,以期获得提取的优化工艺.方法:根据单因素实验设计,考察了6个因素如溶剂种类、微波功率、温度、时间、料液比、提取次数对糖萜素提取得率的影响;并在单因素实验基础上,选取了影响糖萜素得率更重要的3个因素,分别为微波功率、温度、时间,进行L9(33)正交实验,再与传统提取方法进行了对比.结果:通过直观分析及方差分析,3个因素中微波功率和时间影响显著,微波提取效果更佳.结论:油茶饼粕中糖萜素微波提取优化条件为:温度60°C,时间20min,料液比1∶10,水为提取溶剂,在微波功率为600W,并在此优化条件下糖萜素提取率为95.90%.与传统提取方法相比,微波提取工艺具有时间短,效率高,并具有良好的应用前景.

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