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不同豆类饲料原料中大豆异黄酮含量的测定

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将不同豆类饲料原料粉碎后,加入95％乙醇溶液,水浴加热后静置过夜.取其上清液稀释后,在250nm处,用紫外分光光度计法测定,以大豆异黄酮标准品作标准曲线测定含量.结果得出,不同豆类饲料原料中大豆异黄酮含量不同,大豆中大豆异黄酮含量为2004.63士92.98(μg/g),大豆粕(C P:43％)中大豆异黄酮含量为2201.73士36.82(μg/g),大豆粕(C P:48％)中大豆异黄酮含量为2265.54士60.07(μg/g),大豆粉中大豆异黄酮为2333.55士60.00(μg/g),膨化大豆中大豆异黄酮含量为22.64.75±24.61(μg/g),赣中南小黑豆中大豆异黄酮含量为22.39.44±24.8(μg/g).并且饲料原料的加工工艺对大豆异黄酮含量的影响各有不同:浸提法生产的大豆粕中大豆异黄酮含量较原料生大豆的高,但膨化法生产的膨化大豆较其原料无较大变化.大豆与赣中南小黑豆间大豆异黄酮含量差异极显著.

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来源
《江西省动物营养重点实验室第一届学术研讨与发展论坛》|2015年|312-315|共4页
会议地点南昌
作者
徐淑玲; 梁海平; 熊智辉;
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作者单位

江西省动物营养重点实验室;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类豆类;
关键词
豆类饲料原料; 加工工艺; 大豆异黄酮; 含量检测; 紫外分光光度计法;

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