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调质参数对饲料水分、淀粉糊化度及微生物的影响研究

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本实验旨在研究不同调质参数对饲料水分、淀粉糊化度及微生物(细菌、霉菌、沙门氏菌)影响.利用多层调质器获得不同的调质时间(45、90、135、180、225s),通过调整蒸汽添加量获得不同的调质温度(70、75、80、85、90°C),取调质后的粉料进行水分、淀粉糊化度及微生物检测.研究结果:调质最佳参数为:调质温度85°C,调质时间135s.

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来源
《中国粮油学会第九届学术年会》|2018年|241-243|共3页
会议地点北京
作者
杨洁; 张嘉琦; 李重阳; 李俊; 牛力斌; 李军国;
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作者单位

中国粮油学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类饲料标准;
关键词
饲料调质; 工艺参数; 水分含量; 淀粉糊化度; 微生物;

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