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2017年我国肉牛产业发展回顾与2018年展望

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2017年,中国肉牛业总体发展平稳,存栏与出栏小幅增加,牛肉产量保持增长.活牛及牛肉市场轻微受到"美国牛肉解禁效应"影响,但全年平均价格仍基本遵循季节性变化规律,且处于历史高位.国内牛肉消费需求保持强劲态势,养殖行情利好,得到社会资本广泛青睐,但受实际饲养管理水平和经验的差异化影响,不同从业群体的养牛利润率差别显著.肉牛业产能不足的问题更加凸显,牛肉市场进一步开放,进口与走私不可避免地成为了国内肉牛供应体系中的重要组成部分.粮改饲、草牧业协同发展、产业扶贫等一系列国家政策的相继出台对于稳固牛源基地、强化资源利用起到了积极作用,以牛业为主导的新型种养模式不断涌现,但对于现有秸秆资源的开发与利用进程仍较为迟缓.自主品牌企业迅速成长,带动了肉牛商业模式的创新发展,产业链的协调性得以加强,但市场经济体制下的规模化肉牛企业普遍盈利难的问题仍未得到有效解决.肉牛业市场行情应将继续维持稳定，进一步推进外来产品入境的合法化，牛业饲草结构继续优化调整，进一步扩大品牌牛肉的消费需求。

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来源
《第十三届中国牛业发展大会》|2018年|3-14|共12页
会议地点安徽祁县
作者

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作者单位

中国畜牧业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 F326.33;
关键词
肉牛养殖业; 价格机制; 产品引进; 饲草结构; 消费需求;

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