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用鱼菜共生推广食农科普教育

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当今世界,面临着一系列难解问题:人口增长、气候变化、土壤退化、水资源匮乏以及食品安全.现在,全球人口已经超过70亿并还在快速增加.人口增加导致了对动物蛋白有更大需求,然而,常规农业由于对能源和石油的大量消耗、引起气候变化和环境污染而受到广泛诟病.鱼菜共生(Aquaponics),作为一种融合水产养殖和无土栽培技术的循环生态种植方式,近年来在世界各地快速发展.鱼菜共生,简单而言,就是用鱼的泄物来种菜,通过电力驱动水体闭合循环:鱼负责进食、排泄有机物,微生物负责分解鱼粪、提供养分,植物负责吸收养分、净化水体.整个系统能够做到:水循环利用、有机排泄物循环利用.由于水质可控、生产环境可控,鱼菜共生系统产出的鱼和蔬菜具体较高的安全和健康品质.小型鱼菜共生系统,作为一种利用循环生态原理建立的复合耕作体系,不仅可以让青少年儿童学习了解食物的来源及生产方式,并由于自身蕴含的丰富科学原理和新兴科技,使其成为食农教育和科普教育的优秀载体.

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来源
《2016第八届中国社会生态农业大会》|2016年|341-343|共3页
会议地点浙江丽水
作者
陈浩; 涂海霞;
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作者单位

中国社会生态农业CSA联盟;

中国人民大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 S-4;
关键词
食农教育; 科普教育; 课程体系;

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