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《特殊医学用途配方食品良好生产规范》及现场核查要点

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《特殊医学用途配方食品注册管理办法》第四十八条规定,特殊医学用途配方食品是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品,包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴幼儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品.2013年12月，GB 29922-2013《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》是针对1岁以上人群的使用标准;GB 29923-2013《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品良好生产规范》对特殊医学用途配方食品的生产过程提出了要求，规定了原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则，并重点关注整个生产过程中微生物的控制。

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来源
《2017年中国西安世界中联药膳食疗专业委员会第八届学术年会》||424-428|共5页
会议地点
作者
李寅超;
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正文语种
原文格式 PDF
中图分类保健食品;
关键词
特殊医学用途配方食品; 加工工艺; 技术标准; 质量管理;

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