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硬孔灵芝和灵芝孢子油中脂肪酸、角鲨烯和甾醇类成分的比较

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采用超临界CO2萃取技术分别从破壁的硬孔灵芝Ganoderm duropora和灵芝G.lucidum的孢子粉中萃取孢子油,采用气相色谱法(GC-FID)分析和测定两种油脂中的脂肪酸和角鲨烯的成分和含量,以气相色谱-质谱联用选择性离子检测(GC-MS/SIM)模式测定麦角甾醇类成分与含量.结果表明:两者的脂肪酸和甾醇类成分组成相似.在不同分离条件(分离Ⅰ和Ⅱ)下获得的油样(硬孔灵芝分离Ⅰ和Ⅱ得到得样品分别标记为A和B,灵芝分离Ⅰ和Ⅱ得到得样品分别标记为C和D)均由油酸、亚油酸、硬脂酸和棕榈酸4种脂肪酸构成,占检出成分的95.1％～96.3％(质量分数);其中,硬孔灵芝孢子油中2种不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸)相对含量合计为71.2％％和73.1％,略低于灵芝孢子油(76.8％和77.7％).2种灵芝孢子油中均检出开链三萜——角鲨烯,含量分别为0.40mg/g和0.44mg/g.此外,2种灵芝孢子油中均检出至少4种甾醇类成分(麦解甾醇母核),其中硬孔灵芝孢子油中甾醇类含量为1.9mg/g和2.9mg/g,与灵芝孢子油(2.4mg/g和2.7mg/g)接近.

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来源
《福建省科协第十七届学术年会分会暨2017年福建省食用菌学会学术年会》||239-246|共8页
会议地点
作者
CHEN Tiqiang; 陈体强; WU Jianguo; 吴建国; MAO Fanhua; 毛方华; ZHONG Liyi; 钟礼义; WU Jinzhong; 吴锦忠;
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作者单位

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会议组织
正文语种
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中图分类植物油;
关键词
硬孔灵芝孢子油; 灵芝孢子油; 脂肪酸; 角鲨烯; 甾醇类成分; 气相色谱法;

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